O Cravo-da-Índia da Casa dos Cereais é uma das especiarias mais valorizadas do mundo por sua intensidade e versatilidade. Selecionado rigorosamente a partir dos botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum, nosso produto se destaca pelo aroma profundamente penetrante, pungente e adocicado, acompanhado de um sabor quente e levemente picante.
Muito além do tradicional uso em doces caseiros, o cravo é um ingrediente indispensável na alta gastronomia global, compondo desde caldos clássicos franceses até misturas complexas de massalas asiáticas. Cada lote passa por um rigoroso processo de secagem e seleção, garantindo botões inteiros, robustos e ricos em eugenol — o óleo essencial responsável por suas propriedades aromáticas e medicinais inigualáveis.
Produzido sem conservantes, corantes ou qualquer tipo de aditivo artificial, o Cravo-da-Índia da Casa dos Cereais entrega a máxima pureza e concentração de sabor. É a escolha perfeita tanto para o consumidor final que preza por receitas afetivas e bem temperadas quanto para profissionais que exigem padronização e alto rendimento.
Disponível em três tamanhos práticos para atender desde o uso cotidiano até produções gastronômicas de grande escala.
Pacote 100g: O tamanho perfeito para ter na despensa e transformar suas receitas básicas em pratos sofisticados.
Pacote 250g: Ideal para quem utiliza especiarias com frequência e deseja manter sempre um estoque fresco.
Pacote 1kg (Atacado): A melhor opção em economia e rendimento para restaurantes, bistrôs, confeitarias e indústrias de alimentos.
Botões Selecionados: Processo de escolha rigoroso que entrega cravos inteiros e com alto teor de óleos essenciais.
Aroma Penetrante: Fragrância potente e estimulante que se espalha e enriquece o ambiente e o paladar.
Ação Antioxidante: Naturalmente rico em compostos que auxiliam no bem-estar e na conservação natural dos alimentos.
Versatilidade Total: Transita com perfeição entre a confeitaria tradicional, pratos salgados robustos e bebidas aromáticas.
100% Natural: Sem aditivos químicos ou realçadores artificiais, garantindo uma experiência gastronômica limpa e saudável.
Doces e Caldas: Indispensável no preparo de doces de colher (como beijinho, doce de abóbora, coco e mamão), caldas de açúcar e compotas de frutas.
Arroz e Grãos: Adicione alguns cravos inteiros ao cozinhar arroz branco, basmati ou pratos com lentilha para um toque perfumado de estilo oriental.
Caldos e Molhos: Espete cravos em uma cebola (cebola piqué) para aromatizar molho bechamel, caldos de carne e sopas finas.
Carnes e Assados: Combina perfeitamente com a preparação de presuntos assados, pernis, carnes de porco e molhos agridoces.
Bebidas Quentes: Perfeito para infundir em chás, quentão, vinho quente, infusões relaxantes ou cafés especiais.
Nota: Valores médios de referência para o produto.
| Informação Nutricional | Porção de 5g (aprox. 1 colher de chá) | %VD (*) |
| Valor Energético | 16 kcal = 67 kJ | 1% |
| Carboidratos | 3,2 g | 1% |
| Proteínas | 0,3 g | 0% |
| Gorduras Totais | 0,7 g | 1% |
| Gorduras Saturadas | 0,2 g | 1% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,7 g | 7% |
| Sódio | 1 mg | 0% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Cravo-da-índia inteiro (Syzygium aromaticum).
NÃO CONTÉM GLÚTEN. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e soja devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria durante a etapa de embalagem.
Para manter o aroma vibrante e evitar a oxidação dos óleos das especiarias, mantenha a embalagem zip lock sempre bem fechada após o uso. Armazene em local seco, fresco, arejado, protegido da luz solar direta e longe da umidade do ambiente.
