A Ervilha Partida da Casa dos Cereais é obtida a partir de grãos de ervilha verde maduros que passam por um rigoroso processo de descascamento e divisão natural em duas metades. Sem a casca externa, ela se torna incrivelmente prática para o dia a dia, pois cozinha com muita rapidez e atinge uma textura perfeitamente macia e cremosa. Clássica e reconfortante, a ervilha partida é o ingrediente definitivo para preparar sopas densas, caldos aveludados e cremes de inverno, trazendo um sabor levemente adocicado, cor vibrante e um perfil altamente nutritivo para as refeições da sua família.
Disponível em três tamanhos práticos para acompanhar o ritmo da sua cozinha e trazer aconchego para a mesa. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: A quantidade ideal para quem mora sozinho, deseja fazer um preparo rápido e pontual ou porções individuais.
Pacote 250g: O tamanho perfeito para o uso regular na despensa, garantindo aquela sopa de ervilha deliciosa para a família nos dias mais frios.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício para lanchonetes, padarias, restaurantes de caldos e sopas, buffets ou grandes famílias.
Textura Naturalmente Cremosa: Por não possuir casca, ela se desmancha facilmente durante o cozimento lento, conferindo uma cremosidade natural e espessa a caldos e sopas, sem necessidade de amidos ou espessantes artificiais.
Cozimento Rápido e Prático: Dispensa os longos períodos de remolho obrigatórios em outras leguminosas, cozinhando em cerca de 15 a 20 minutos na panela de pressão.
Rica em Proteínas e Fibras: Excelente fonte de proteína vegetal de alta qualidade, ideal para dietas vegetarianas, veganas e para quem busca saciedade prolongada e auxílio no funcionamento do intestino.
Excelente Perfil de Minerais: Naturalmente rica em ferro, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B, essenciais para a produção de energia e fortalecimento do sistema imunológico.
Sopa de Ervilha Clássica (Reconfortante): Refogue alho, cebola e cubos de bacon (ou defumado vegetal) no azeite. Adicione a ervilha partida lavada, cubra com água ou caldo de legumes e cozinhe na pressão por 15 a 20 minutos. Abra a panela e mexa bem; ela se transformará em um caldo grosso e aveludado. Finalize com croutons e cheiro-verde.
Purê de Ervilha Funcional: Cozinhe a ervilha partida até que fique extremamente macia. Escorra o excesso de água e esmague os grãos (ou bata no mixer). Volte ao fogo com um pouco de manteiga ou azeite, alho poró refogado, sal e uma pitada de noz-moscada para um acompanhamento sofisticado e proteico.
Snack de Ervilha Crocante (Forno): Cozinhe a ervilha apenas até ficar al dente (firme). Escorra muito bem, seque com um pano, tempere com azeite, sal, páprica defumada e leve ao forno médio até que fiquem sequinhas e crocantes. Um petisco saudável e delicioso.
Nota: Valores médios de referência para o produto seco:
| Informação Nutricional | Porção de 50g (1/4 xícara) | %VD (*) |
| Valor Energético | 171 kcal = 718 kJ | 9% |
| Carboidratos | 31 g | 10% |
| Proteínas | 12 g | 16% |
| Gorduras Totais | 0,6 g | 1% |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 8,3 g | 33% |
| Sódio | 7 mg | 0% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
%VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Ervilha verde seca, descascada e partida.
Alérgicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e soja devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria durante a etapa de embalagem.
Conservação: Para manter a qualidade e o frescor do produto, armazene a embalagem zip lock sempre bem fechada. Guarde em local seco, fresco, arejado e protegido de umidade e da luz direta.
