A Farinha de Grão-de-Bico da Casa dos Cereais é produzida a partir da moagem fina de grãos de bico rigorosamente selecionados e desidratados. Conhecida por sua incrível versatilidade e por ser um dos pilares da culinária saudável e funcional, esta farinha possui um sabor suave, levemente amendoado, e uma textura finíssima que se integra perfeitamente a qualquer receita. É a escolha definitiva para quem busca substituir as farinhas tradicionais por uma alternativa de alto valor nutricional, trazendo mais saciedade, proteínas e leveza para os seus pratos do dia a dia.
Disponível em três tamanhos práticos para se adaptar perfeitamente à sua rotina saudável ou à produção do seu negócio. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: Perfeito para quem quer experimentar a farinha em receitas específicas ou consome em pequenas quantidades na rotina.
Pacote 250g: O tamanho ideal para garantir os preparos saudáveis da semana, como panquecas, tortas e pães proteicos para a família.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício para confeitarias funcionais, restaurantes vegetarianos/veganos, adeptos da culinária fit ou grandes consumidores.
Excelente Fonte de Proteína Vegetal: Ajuda na manutenção e ganho de massa muscular, sendo uma aliada indispensável para dietas vegetarianas, veganas ou para quem quer reduzir o consumo de alimentos de origem animal.
Rica em Fibras e Baixo Índice Glicêmico: Promove uma sensação de saciedade prolongada, auxiliando no controle do apetite e evitando picos de açúcar no sangue (insulina).
Naturalmente Livre de Glúten: Sendo feita 100% de grão-de-bico, é uma alternativa segura, estruturada e nutritiva para substituir a farinha de trigo em preparos diversos.
100% Pura e Nutritiva: Preserva os nutrientes originais do grão, sendo naturalmente rica em ferro, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B, sem adição de conservantes ou amidos.
Substituição Funcional: Utilize em substituição à farinha de trigo (total ou parcialmente) no preparo de massas de tortas, quiches, bolos salgados, pães funcionais e biscoitos.
Panquecas e Omeletes Veganos (Socca/Puda): Misture a farinha com água, um fio de azeite e temperos a gosto até formar uma massa homogênea. Grelhe na frigideira para obter uma panqueca proteica deliciosa (ótima substituta para o ovo).
Empanados Saudáveis e Espessante: Use para empanar legumes, frango ou peixe, garantindo uma crosta dourada e nutritiva. Também funciona perfeitamente para engrossar cremes, sopas e molhos sem empelotar.
Nota: Valores médios de referência para o produto seco:
| Informação Nutricional | Porção de 50g (1/2 xícara) | %VD (*) |
| Valor Energético | 182 kcal = 764 kJ | 9% |
| Carboidratos | 29 g | 10% |
| Proteínas | 11 g | 15% |
| Gorduras Totais | 2,5 g | 5% |
| Gorduras Saturadas | 0,3 g | 1% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 5,0 g | 20% |
| Sódio | 32 mg | 1% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
%VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Grão-de-bico desidratado e moído.
Alérgicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e glúten devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria durante a etapa de embalagem.
Conservação: Para manter o frescor e a qualidade nutricional da farinha, conserve a embalagem zip lock sempre bem fechada, em local seco, fresco e longe de fontes de calor.
