A Lentilha Vermelha (também conhecida como lentilha egípcia ou turca) da Casa dos Cereais é composta por grãos selecionados com extremo rigor técnico. Por não possuírem a casca externa, esses grãos apresentam uma belíssima coloração alaranjada e cozinham de forma surpreendentemente rápida, desmanchando-se com facilidade para criar texturas cremosas e aveludadas. Considerada uma joia da culinária mediterrânea e asiática, a lentilha vermelha é o sinônimo perfeito de praticidade, nutrição e conforto, sendo a escolha ideal para enriquecer sopas, purês e curries com um visual vibrante e alto valor proteico.
Disponível em três tamanhos práticos para acompanhar o dinamismo da sua cozinha saudável. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: Perfeito para quem deseja conhecer o produto, testar receitas específicas ou preparar porções individuais de forma rápida.
Pacote 250g: O tamanho ideal para garantir o preparo de sopas e cremes reconfortantes durante o mês para toda a família.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício para restaurantes de culinária árabe/indiana, buffets, adeptos da culinária vegetariana ou grandes consumidores.
Cozimento Ultrarrápido e Sem Molho: Por não ter casca, ela cozinha em apenas 10 a 15 minutos diretamente na panela comum, dispensando totalmente o período de remolho e facilitando a rotina.
Excelente Digestibilidade: A ausência da casca reduz significativamente os fitatos e compostos que costumam causar gases e desconforto abdominal, tornando-a a leguminosa de mais fácil digestão.
Bomba de Proteínas e Ferro Vegana: Altamente recomendada para dietas baseadas em plantas, auxiliando no combate à anemia, na manutenção da energia e no ganho de massa muscular.
Rica em Fibras Solúveis: Ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue, promove a saúde da microbiota intestinal e prolonga a sensação de saciedade após as refeições.
Sopas, Cremes e Purês Aveludados: Lave os grãos em água corrente. Adicione diretamente em água fervente ou caldo de legumes junto com temperos de sua preferência. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 a 15 minutos. Os grãos vão se desmanchar naturalmente, criando uma consistência cremosa maravilhosa sem necessidade de bater no liquidificador.
Dhal/Curry Indiano Tradicional: Refogue cebola, alho, gengibre ralado e especiarias (como cúrcuma, cominho e garam masala) no azeite ou óleo de coco. Adicione a lentilha vermelha, cubra com leite de coco e um pouco de água, e deixe cozinhar até virar um ensopado encorpado. Sirva com arroz basmati.
Almondegas e Hambúrgueres Veganos: Cozinhe a lentilha com pouca água até virar uma pasta firme. Tempere a gosto, misture com um pouco de farinha de grão-de-bico ou aveia para dar o ponto de moldar e grelhe na frigideira.
Nota: Valores médios de referência para o produto seco:
| Informação Nutricional | Porção de 50g (1/4 xícara) | %VD (*) |
| Valor Energético | 164 kcal = 689 kJ | 8% |
| Carboidratos | 27 g | 9% |
| Proteínas | 12 g | 16% |
| Gorduras Totais | 0,8 g | 1% |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 5,4 g | 22% |
| Sódio | 3 mg | 0% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
%VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Lentilha vermelha inteira sem casca.
Alérgicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e glúten devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria durante a etapa de embalagem.
Conservação: Por ser um grão sem casca, é mais sensível à umidade do ambiente. Conserve a embalagem zip lock sempre bem fechada, em local seco, fresco, arejado e longe de fontes diretas de calor.
