A Proteína Texturizada de Soja (PTS) Granulada Clara da Casa dos Cereais é obtida a partir do grão de soja não transgênico, passando por um processo térmico e de texturização que resulta em pequenos grânulos de coloração clara. Devido ao seu formato miúdo, ela possui um tempo de hidratação extremamente rápido e mimetiza perfeitamente a textura e o visual da carne moída tradicional. É um ingrediente indispensável, prático e muito econômico para enriquecer o valor nutricional de receitas cotidianas, sendo uma excelente base proteica para dietas vegetarianas, veganas ou para quem deseja reduzir o consumo de derivados animais.
Disponível em três tamanhos práticos para se adequar perfeitamente ao seu ritmo na cozinha. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: Ideal para refeições individuais, receitas rápidas ou para quem quer experimentar a textura.
Pacote 250g: O tamanho ideal para o consumo regular da família em receitas do dia a dia.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício e rendimento máximo para lanchonetes, restaurantes ou quem consome em larga escala.
Preparo Ultra Rápido: Por ser granulada e miúda, ela absorve líquidos muito mais rápido que as versões graúdas, otimizando o seu tempo na cozinha.
Excelente Substituta da Carne Moída: Adapta-se perfeitamente visualmente e na textura a pratos clássicos, absorvendo com facilidade todos os temperos utilizados.
Fonte Concentrada de Proteínas: Oferece um altíssimo teor de proteína vegetal por porção, essencial para a saciedade e o suporte à massa muscular.
Rica em Fibras e Livre de Colesterol: Alimento de origem 100% vegetal que auxilia no bom funcionamento intestinal e promove uma alimentação mais leve e saudável.
Como Hidratar (Rápido e Prático): Coloque a quantidade desejada de PTS Granulada em um recipiente e adicione água quente suficiente para cobri-la (se preferir, adicione um fio de limão). Deixe descansar por apenas 10 a 15 minutos. Escorra e esprema muito bem com o auxílio de uma peneira fina ou pano limpo para retirar todo o excesso de água.
Preparos Culinários: Após espremida, refogue com bastante alho, cebola, molho de tomate e temperos de sua preferência. É a base perfeita para recheios de pastéis, panquecas, lasanhas, bolonhesa vegetal, almôndegas, hambúrgueres caseiros, quibes ou para ser misturada diretamente no feijão.
Nota: A proteína granulada de soja é altamente concentrada em nutrientes em sua forma seca. Abaixo estão os valores médios de referência para o produto desidratado:
| Informação Nutricional | Porção de 50g (1 xícara de chá) | %VD (*) |
| Valor Energético | 143 kcal = 601 kJ | 7% |
| Carboidratos | 15 g | 5% |
| Proteínas | 25 g | 33% |
| Gorduras Totais | 0,6 g | 1% |
| Gorduras Saturadas | 0,1 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 9,0 g | 36% |
| Sódio | 15 mg | 1% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
* %VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Proteína texturizada de soja pura.
Alérgicos: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e glúten devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria.
Conservação: Para manter o frescor e a qualidade do produto desidratado, guarde a embalagem zip lock sempre bem fechada em um local seco, arejado e longe de fontes de calor.
