A Proteína Texturizada de Soja (PTS) Graúda Escura da Casa dos Cereais é produzida a partir do grão de soja não transgênico de alta qualidade. Durante o seu processo de texturização, é adicionado corante de caramelo natural, o que confere ao produto pedaços maiores (graúdos) e uma coloração escura característica. Após hidratada, ela mimetiza com grande fidelidade a textura, a suculência e o visual de cubos de carne bovina, sendo a alternativa perfeita para preparar pratos tradicionais em versões totalmente vegetais, nutritivas e repletas de sabor.
Disponível em três tamanhos práticos para atender à sua rotina culinária com o melhor custo-benefício. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: Excelente para testar novas receitas ou para quem consome porções individuais.
Pacote 250g: O tamanho ideal para o planejamento das refeições saudáveis da sua semana.
Pacote 1kg (Atacado): O melhor rendimento e economia para cozinhas comerciais, restaurantes ou famílias com alto consumo de base vegetal.
Excelente Aporte de Proteínas: Fonte concentrada de proteína vegetal de alto valor biológico, essencial para a recuperação e construção muscular.
Aparência e Textura Realistas: A coloração escura e o formato graúdo facilitam a aceitação visual em pratos tradicionais, ideal para quem está reduzindo o consumo de carne animal.
Rica em Fibras: Promove uma excelente sensação de saciedade e auxilia no equilíbrio e bom funcionamento do trânsito intestinal.
Livre de Gorduras Ruins: Alimento com zero colesterol e baixíssimo teor de gorduras saturadas, apoiando uma dieta amiga do coração.
Como Hidratar (Passo Fundamental): Coloque a quantidade desejada de PTS Escura em um recipiente e cubra com água morna ou quente (se desejar, adicione gotas de limão ou vinagre). Deixe descansar de 15 a 20 minutos até amaciar completamente. Escorra a água e esprema bem os pedaços com as mãos ou uma peneira para remover todo o excesso de líquido.
Preparos Culinários: Depois de bem espremida, ela está pronta para absorver os temperos. Refogue com alho, cebola, tomate, molho inglês vegetal, páprica defumada e cominho. É perfeita para preparar picadinhos com legumes, goulash vegetal, ensopados de batata, recheios de tortas, espetinhos ou o tradicional estrogonofe escuro.
Nota: A proteína texturizada de soja é um alimento desidratado e altamente concentrado em macronutrientes essenciais. Abaixo estão os valores médios de referência para o produto seco:
| Informação Nutricional | Porção de 50g (1 xícara de chá) | %VD (*) |
| Valor Energético | 143 kcal = 601 kJ | 7% |
| Carboidratos | 15 g | 5% |
| Proteínas | 25 g | 33% |
| Gorduras Totais | 0,6 g | 1% |
| Gorduras Saturadas | 0,1 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 9,0 g | 36% |
| Sódio | 15 mg | 1% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
* %VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Proteína texturizada de soja e corante natural de caramelo.
Alérgicos: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e glúten devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria.
Conservação: Por ser um produto seco, apresenta excelente durabilidade. Mantenha a embalagem zip lock sempre bem vedada após o uso, armazenando-a em local fresco, seco e protegido de umidade.
