A Soja em Grão da Casa dos Cereais é composta por grãos inteiros, limpos e rigorosamente selecionados para garantir a máxima pureza e qualidade. Reconhecida mundialmente como uma das leguminosas mais nutritivas e completas do planeta, a soja é o ingrediente base indispensável para quem adota uma alimentação saudável, equilibrada ou baseada em plantas. Com sabor suave e textura firme após o cozimento, ela oferece uma versatilidade incrível na cozinha, permitindo desde o preparo de extratos vegetais caseiros até saladas e cozidos ricos em nutrientes.
Disponível em três tamanhos práticos para acompanhar a rotina da sua cozinha e atender às necessidades de consumo da sua casa ou negócio. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: Perfeito para quem consome ocasionalmente ou deseja testar receitas específicas em pequenas porções.
Pacote 250g: O tamanho ideal para garantir o preparo semanal de saladas, pratos cozidos ou leite vegetal fresco para a família.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício para restaurantes vegetarianos/veganos, produtores artesanais de tofu e derivados, ou grandes consumidores.
Proteína Completa de Alta Qualidade: É uma das poucas fontes vegetais que fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita, sendo fundamental para a construção muscular e a saúde de vegetarianos e veganos.
Rica em Isoflavonas e Nutrientes: Contém compostos bioativos que auxiliam no equilíbrio hormonal e na saúde cardiovascular, além de ser excelente fonte de cálcio, ferro, potássio e vitaminas do complexo B.
Aliada da Saúde Digestiva: Possui ótimo teor de fibras alimentares que promovem a saciedade, auxiliam no controle do peso e melhoram o trânsito intestinal.
Grãos 100% Naturais: Produto totalmente puro, livre de conservantes, aromatizantes ou aditivos químicos, preservando a integridade original do grão.
Cozimento Tradicional (Saladas e Cozidos): Deixe os grãos de molho em água por cerca de 8 a 12 horas. Descarte a água do molho, lave bem e cozinhe na panela de pressão com água e sal por aproximadamente 20 a 30 minutos (até que fiquem macios). Utilize em saladas frias, vinagretes, refogados com legumes ou ensopados.
Leite de Soja Caseiro (Extrato Vegetal): Após o molho de 12 horas, bata os grãos no liquidificador com água limpa. Coe a mistura em um pano fino (voal) para separar o líquido do resíduo (okara). Leve o líquido ao fogo e ferva por cerca de 20 minutos. Adoce ou aromatize a gosto com baunilha.
Aproveitamento Total (Okara): O resíduo que sobra do leite (okara) é riquíssimo em fibras e proteínas. Use-o para preparar hambúrgueres vegetais, almôndegas, bolinhos ou adicione em massas de pães e bolos.
Nota: Valores médios de referência para o produto seco:
| Informação Nutricional | Porção de 60g (1/2 xícara) | %VD (*) |
| Valor Energético | 224 kcal = 941 kJ | 11% |
| Carboidratos | 18 g | 6% |
| Proteínas | 22 g | 29% |
| Gorduras Totais | 11 g | 20% |
| Gorduras Saturadas | 1,6 g | 7% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 5,6 g | 22% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
%VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Soja em grão pura seleccionada.
Alérgicos: CONTÉM SOJA. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e glúten devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria durante a etapa de embalagem.
Conservação: Para manter o frescor e evitar a proliferação de carunchos, conserve a embalagem zip lock sempre bem fechada, em local seco, fresco, arejado e longe da luz direta.
