A Páprica Defumada da Casa dos Cereais é uma especiaria nobre e intensamente aromática, obtida a partir da moagem fina de pimentões vermelhos selecionados (Capsicum annuum) que passam por um processo artesanal e cuidadoso de secagem e defumação em contato com madeiras nobres. Sem adição de corantes artificiais ou conservantes, esse processo confere à especiaria sua emblemática cor vermelho-tijolo profunda, além de um sabor robusto, levemente adocicado e um aroma defumado inconfundível. É a escolha definitiva para quem deseja adicionar profundidade de sabor, calor e um toque rústico de churrasco ou culinária espanhola a qualquer receita com total praticidade.
Disponível em três tamanhos práticos para se adequar perfeitamente à rotina da sua cozinha ou às altas demandas de hamburguerias, restaurantes e indústrias artesanais. Escolha a sua embalagem ideal!
📦 Opções Disponíveis
Pacote 100g: Quantidade ideal para o consumo individual, uso residencial moderado ou para quem deseja garantir um tempero sempre fresco e altamente potente em receitas específicas.
Pacote 250g: O tamanho perfeito para quem cozinha regularmente, garantindo o toque defumado ideal em grelhados, legumes e assados para toda a família ao longo do mês.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício para hamburguerias (perfeito para maioneses e carnes), churrascarias, charcutarias artesanais ou restaurantes que utilizam esta especiaria em alta escala.
🌱 Benefícios em Destaque
Sabor Defumado Puro: O aroma de fumaça natural penetra nos grãos durante a secagem, entregando um perfil de sabor complexo que transforma pratos simples em criações gourmet sem o uso de essências químicas.
Rica em Antioxidantes: Fonte natural de carotenoides (como a capsantina), que conferem a cor vibrante ao condimento e auxiliam no combate aos radicais livres do organismo.
Estímulo ao Metabolismo: Contém traços sutis de capsaicina, composto natural que atua de forma leve no estímulo térmico do metabolismo e auxilia na digestão.
Excelente Corante Natural: Substitui os corantes artificiais na cozinha, conferindo uma cor avermelhada linda e apetitosa a molhos, caldos, risotos e massas.
🍳 Modo de Usar / Sugestão de Consumo
Batatas Rústicas e Legumes de Forno: Corte batatas, abóbora ou cenoura em pedaços grandes. Regue com bastante azeite de oliva, adicione sal e polvilhe uma colher de sobremesa de páprica defumada. Misture bem e leve ao forno ou à airfryer até dourar. O visual e o sabor ficam irresistíveis.
Maionese Defumada de Hamburgueria: Misture uma colher de chá cheia de páprica defumada em uma xícara de maionese tradicional ou caseira. Adicione um fiozinho de limão e mexa bem para obter um molho de acompanhamento perfeito para hambúrgueres, batatas fritas e petiscos.
Marinados e Rubs para Carnes: Utilize a páprica defumada como base para esfregar em carnes antes de assar ou grelhar (especialmente costelinhas suínas, frango e cortes bovinos). Misturada com alho em pó, açúcar mascavo e sal, ela cria a crosta perfeita do churrasco americano.
📊 Tabela Nutricional
Nota: Valores médios de referência para o produto seco:
| Informação Nutricional | Porção de 5g (1 colher de sopa) | %VD (*) |
| Valor Energético | 15 kcal = 63 kJ | 1% |
| Carboidratos | 2,7 g | 1% |
| Proteínas | 0,7 g | 1% |
| Gorduras Totais | 0,6 g | 1% |
| Gorduras Saturadas | 0,1 g | 1% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,7 g | 7% |
| Sódio | 1 mg | 0% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
%VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Pimentão vermelho desidratado moído e aroma natural de fumaça.
Alérgicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. Pode conter traços de oleaginosas, amendoim e soja devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria durante a etapa de embalagem.
Conservação: Para manter a cor vermelho-viva intensa e o aroma de fumaça marcante, conserve a embalagem zip lock sempre bem fechada, guardando-a em local seco, fresco, escuro e longe de fontes de calor ou umidade.
