O Grão-de-Bico da Casa dos Cereais é uma leguminosa de altíssima qualidade, selecionada rigorosamente para garantir grãos uniformes, íntegros e de sabor incrivelmente suave, com aquele leve toque amendoado característico. Conhecido tradicionalmente como o "grão da felicidade" devido ao seu papel no estímulo ao bem-estar, ele possui uma textura firme e cremosa após o cozimento. É um ingrediente extremamente versátil e um dos pilares mais importantes da culinária saudável, vegetariana e vegana ao redor do mundo.
Disponível em três tamanhos práticos para se adaptar à rotina da sua cozinha e trazer muito mais nutrição para a mesa. Escolha a sua embalagem ideal!
Pacote 100g: A quantidade exata para porções individuais ou para testar uma receita específica na cozinha.
Pacote 250g: O tamanho ideal e mais equilibrado para o preparo das refeições principais da semana.
Pacote 1kg (Atacado): Excelente custo-benefício para quem consome regularmente, prepara marmitas saudáveis ou para uso comercial.
Riquíssimo em Proteínas Vegetais: Excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a manutenção da massa muscular e tecidos corporais.
Alto Teor de Fibras Alimentares: Promove uma digestão saudável, auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue e garante saciedade prolongada.
Aliado do Bom Humor: Contém ótimas quantidades de triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
Fonte de Minerais Essenciais: Rico em ferro, magnésio, cálcio e potássio, fortalecendo o sistema imunológico, a saúde óssea e a disposição diária.
O Segredo do Remolho (Passo Importante): Para garantir o cozimento perfeito e reduzir os antinutrientes (evitando gases), coloque o grão-de-bico em um recipiente, cubra com bastante água e deixe de molho por cerca de 8 a 12 horas. Escorra essa água e lave os grãos antes de cozinhar.
Cozimento Simples: Coloque os grãos na panela de pressão com água nova e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos após pegar pressão, até que fiquem macios, mas sem desmanchar.
Preparos Culinários: Com o grão cozido, você pode preparar o tradicional Homus (pasta árabe), saladas refrescantes, ensopados com legumes, caril/curry, hambúrgueres vegetais ou assá-los no forno com azeite e páprica para fazer um snack crocante e saudável.
Nota: O grão-de-bico é um alimento altamente nutritivo e energético em sua forma natural. Abaixo estão os valores médios de referência para o produto cru (seco):
| Informação Nutricional | Porção de 50g (1/2 xícara de chá) | %VD (*) |
| Valor Energético | 182 kcal = 764 kJ | 9% |
| Carboidratos | 30 g | 10% |
| Proteínas | 10 g | 13% |
| Gorduras Totais | 3,0 g | 5% |
| Gorduras Saturadas | 0,3 g | 1% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 8,7 g | 35% |
| Sódio | 12 mg | 1% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
* %VD não estabelecido para este nutriente.
Ingredientes: Grão-de-bico em grãos selecionados.
Alérgicos: NÃO CONTÉM GLÚTEN. Pode conter traços de soja, amendoim e oleaginosas devido ao compartilhamento de equipamentos na indústria.
Conservação: Mantenha a embalagem zip lock sempre bem vedada após a abertura, armazenando o produto em local seco, fresco, arejado e longe da luz solar direta.
